| 标准号 | 标准名称 | 状态 | 实施日期 | 相似标准 |
|---|---|---|---|---|
| T/YMCA 026-2024 | 淮扬菜制作技艺 | 现行 | 2024-12-26 | —— |
| T/YMCA 019-2024 | 养殖河豚宴制作技艺 | 现行 | 2024-07-08 | —— |
| T/TJCY 005-2024 | 七里海河蟹面制作技艺 | 现行 | 2024-12-27 | —— |
| T/WXCY 0012-2024 | 梁溪脆鳝制作技艺 | 现行 | 2025-01-01 | —— |
| T/WXCY 0011-2024 | 玉兰饼制作技艺 | 现行 | 2025-01-01 | —— |
| T/YMCA 025-2024 | 扬州盐水鹅制作技艺 | 现行 | 2024-11-28 | —— |
| T/YMCA 23-2024 | 养殖河豚宴制作技艺 | 现行 | 2024-11-10 | —— |
| T/YMCA 22-2024 | 养殖河豚菜肴制作技艺 | 现行 | 2024-11-10 | —— |
| T/YMCA 018-2020 | 养殖河豚菜肴制作技艺 | 现行 | 2020-08-18 | —— |
| T/YMCA 15-2020 | 扬州干丝菜肴制作技艺 | 现行 | 2020-03-26 | —— |
| T/YMCA 14-2020 | 慈姑宴制作技艺 | 现行 | 2020-03-25 | —— |
| T/YMCA 004-2019 | 淮扬八大碗制作技艺 | 现行 | 2019-12-18 | —— |
| T/YMCA 003-2019 | 全羊宴制作技艺 | 现行 | 2019-12-15 | —— |
| T/YMCA 002-2019 | 淮扬素食制作技艺 | 现行 | 2019-11-29 | —— |
| T/YMCA 001-2019 | 淮扬菜团餐制作技艺 | 现行 | 2019-11-29 | —— |
| T/YMCA 004-2018 | 淮扬面点 烧卖制作技艺 | 现行 | 2018-12-05 | —— |
| T/YMCA 003-2018 | 淮扬面点 面条制作技艺 | 现行 | 2018-12-05 | —— |
| T/YMCA T/YZPX002-2018 | 全藕宴制作技艺 | 现行 | 2018-07-24 | —— |