| 标准号 | 标准名称 | 状态 | 发布日期 | 实施日期 |
|---|---|---|---|---|
| T/CZSPTXH 250-2023 | 潮州菜 潮州虾饼烹饪工艺规范 | 现行 | 2023-09-28 | 2023-09-28 |
| T/CZSPTXH 249-2023 | 潮州菜 潮州无米粿烹饪工艺规范 | 现行 | 2023-09-28 | 2023-09-28 |
| T/CZSPTXH 248-2023 | 潮州菜 酿金钱白鳝烹饪工艺规范 | 现行 | 2023-09-28 | 2023-09-28 |
| T/CZSPTXH 247-2023 | 潮州菜 焗袈裟鱼烹饪工艺规范 | 现行 | 2023-09-28 | 2023-09-28 |
| T/CZSPTXH 246-2023 | 潮州菜 酸甜咕噜肉烹饪工艺规范 | 现行 | 2023-09-28 | 2023-09-28 |
| T/CZSPTXH 244-2023 | 潮州菜 香煎生蚝烹饪工艺规范 | 现行 | 2023-09-28 | 2023-09-28 |
| T/CZSPTXH 243-2023 | 潮州菜 清炖枇杷盅烹饪工艺规范 | 现行 | 2023-06-28 | 2023-06-28 |
| T/CZSPTXH 242-2023 | 潮州菜 荷包鲩鱼烹饪工艺规范 | 现行 | 2023-06-28 | 2023-06-28 |
| T/CZSPTXH 241-2023 | 潮州菜 返沙朥方酥烹饪工艺规范 | 现行 | 2023-06-28 | 2023-06-28 |
| T/CZSPTXH 240-2023 | 潮州菜 金帆银雪鱼烹饪工艺规范 | 现行 | 2023-06-28 | 2023-06-28 |
| T/CZSPTXH 239-2023 | 潮州菜 干烧鲨鱼皮烹饪工艺规范 | 现行 | 2023-06-28 | 2023-06-28 |
| T/CZSPTXH 238-2023 | 潮州菜 蜂巢百花参烹饪工艺规范 | 现行 | 2023-06-28 | 2023-06-28 |
| T/CZSPTXH 237-2023 | 潮州菜 牡丹豆腐烹饪工艺规范 | 现行 | 2023-06-28 | 2023-06-28 |
| T/CZSPTXH 236-2023 | 潮州菜 菜脯鱿鱼筒烹饪工艺规范 | 现行 | 2023-06-28 | 2023-06-28 |
| T/CZSPTXH 235-2023 | 潮州菜 桔瓜雪莲子盅烹饪工艺规范 | 现行 | 2023-06-28 | 2023-06-28 |
| T/CZSPTXH 234-2023 | 潮州菜 脆皮果仁虾烹饪工艺规范 | 现行 | 2023-06-28 | 2023-06-28 |
| T/CZSPTXH 245-2023 | 餐饮服务经营者反餐饮浪费行为规范 | 现行 | 2023-08-16 | 2023-08-16 |
| T/CZSPTXH 99(1)-2019 | 潮州菜 地豆方烹饪工艺规范 | 现行 | 2019-08-19 | 2019-08-19 |
| T/CZSPTXH 98(1)-2019 | 潮州菜 草粿烹饪工艺规范（修正） | 现行 | 2019-08-19 | 2019-08-19 |
| T/CZSPTXH 274-2023 | 潮州菜 绣球白菜烹饪工艺规范 | 现行 | 2023-11-20 | 2023-11-20 |