| 标准号 | 标准名称 | 状态 | 发布日期 | 实施日期 |
|---|---|---|---|---|
| T/CZSPTXH 178-2021 | 潮州菜 酵粿烹饪工艺规范 | 现行 | 2021-09-01 | 2021-09-01 |
| T/CZSPTXH 177-2021 | 潮州菜 夹心朥糕烹饪工艺规范 | 现行 | 2021-09-01 | 2021-09-01 |
| T/CZSPTXH 176-2021 | 潮州菜 鸡笼饺烹饪工艺规范 | 现行 | 2021-09-01 | 2021-09-01 |
| T/CZSPTXH 175-2021 | 潮州菜 潮州粉粿烹饪工艺规范 | 现行 | 2021-09-01 | 2021-09-01 |
| T/CZSPTXH 173-2021 | 潮州菜 五谷丰登烹饪工艺规范 | 现行 | 2021-08-20 | 2021-08-20 |
| T/CZSPTXH 172-2021 | 潮州菜 芋香脆鱿烹饪工艺规范 | 现行 | 2021-08-20 | 2021-08-20 |
| T/CZSPTXH 171-2021 | 潮州菜 芋泥酿刺参烹饪工艺规范 | 现行 | 2021-08-20 | 2021-08-20 |
| T/CZSPTXH 170-2021 | 潮州菜 百花竹荪烹饪工艺规范 | 现行 | 2021-08-20 | 2021-08-20 |
| T/CZSPTXH 169-2021 | 潮州菜 大头菜饺烹饪工艺规范 | 现行 | 2021-08-20 | 2021-08-20 |
| T/CZSPTXH 174-2021 | 潮州菜 玉树鸡烹饪工艺规范 | 现行 | 2021-07-20 | 2021-07-20 |
| T/CZSPTXH 168-2021 | 潮州菜 草菇炆竹荪烹饪工艺规范 | 现行 | 2021-07-20 | 2021-07-20 |
| T/CZSPTXH 167-2021 | 潮州菜 潮州宴席礼仪（白桌） | 现行 | 2021-07-20 | 2021-07-20 |
| T/CZSPTXH 166-2021 | 潮州菜 潮州宴席礼仪(红桌) | 现行 | 2021-07-20 | 2021-07-20 |
| T/CZSPTXH 165-2021 | 潮州菜 功德菜烹饪工艺规范 | 现行 | 2021-07-20 | 2021-07-20 |
| T/CZSPTXH 164-2021 | 潮州菜 油麻糕烹饪工艺规范 | 现行 | 2021-07-20 | 2021-07-20 |