| 标准号 | 标准名称 | 状态 | 发布日期 | 实施日期 |
|---|---|---|---|---|
| T/CZSPTXH 309-2024 | 潮州菜 绿豆老香黄卷烹饪工艺规范 | 现行 | 2024-11-12 | 2024-11-12 |
| T/CZSPTXH 307-2024 | 潮州菜 生腌血蚶烹饪工艺规范 | 现行 | 2024-11-12 | 2024-11-12 |
| T/CZSPTXH 300-2024 | 潮州菜 豆腐炊咸鲑烹饪工艺规范 | 现行 | 2024-09-25 | 2024-09-25 |
| T/CZSPTXH 293-2024 | 潮州菜 芋蓉薄壳米烹饪工艺规范 | 现行 | 2024-09-25 | 2024-09-25 |
| T/CZSPTXH 278-2024 | 潮州菜 雪山龙牙燕烹饪工艺规范 | 现行 | 2024-09-25 | 2024-09-25 |
| T/CZSPTXH 277-2024 | 潮州菜 翡翠龙虾烹饪工艺规范 | 现行 | 2024-09-25 | 2024-09-25 |
| T/CZSPTXH 306-2024 | 潮州菜 腌咸膏蟹烹饪工艺规范 | 现行 | 2024-11-12 | 2024-11-12 |
| T/CZSPTXH 305-2024 | 潮州菜 潮州鱼生（草鱼）烹饪工艺规范 | 现行 | 2024-11-12 | 2024-11-12 |
| T/CZSPTXH 304-2024 | 潮州菜 酸梅猪脚烹饪工艺规范 | 现行 | 2024-09-25 | 2024-09-25 |
| T/CZSPTXH 303-2024 | 潮州菜 荔茸鲍鱼烹饪工艺规范 | 现行 | 2024-09-25 | 2024-09-25 |
| T/CZSPTXH 302-2024 | 潮州菜 普宁豆酱骨烹饪工艺规范 | 现行 | 2024-09-25 | 2024-09-25 |
| T/CZSPTXH 299-2024 | 潮州菜 厚菇炆珠瓜烹饪工艺规范 | 现行 | 2024-09-25 | 2024-09-25 |
| T/CZSPTXH 298-2024 | 潮州菜 香炸绣球烹饪工艺规范 | 现行 | 2024-09-25 | 2024-09-25 |
| T/CZSPTXH 297-2024 | 潮州菜 脆皮鸡蛋黄烹饪工艺规范 | 现行 | 2024-09-25 | 2024-09-25 |
| T/CZSPTXH 296-2024 | 潮州菜 豆酱焗蟹烹饪工艺规范 | 现行 | 2024-09-25 | 2024-09-25 |