| 标准号 | 标准名称 | 状态 | 发布日期 | 实施日期 |
|---|---|---|---|---|
| T/QLY 060-2021 | 新派黔菜 豆米火锅烹饪技术规范 | 现行 | 2021-12-24 | 2021-12-27 |
| T/QLY 058-2021 | 新派黔菜 核桃凤翅烹饪技术规范 | 现行 | 2021-12-24 | 2021-12-27 |
| T/QLY 056-2021 | 新派黔菜 多椒涮毛肚烹饪技术规范 | 现行 | 2021-12-24 | 2021-12-27 |
| T/QLY 043-2021 | 时尚黔菜 酸菜折耳根烹饪技术规范 | 现行 | 2021-12-24 | 2021-12-27 |
| T/QLY 042-2021 | 时尚黔菜 烧椒小炒肉烹饪技术规范 | 现行 | 2021-12-24 | 2021-12-27 |
| T/QLY 038-2021 | 时尚黔菜 血浆三穗鸭烹饪技术规范 | 现行 | 2021-12-24 | 2021-12-27 |
| T/QLY 037-2021 | 时尚黔菜 黄焖三穗鸭烹饪技术规范 | 现行 | 2021-12-24 | 2021-12-27 |
| T/QLY 036-2021 | 时尚黔菜 香焖大黄鱼烹饪技术规范 | 现行 | 2021-12-24 | 2021-12-27 |
| T/QLY 035-2021 | 时尚黔菜 黔城凤尾虾烹饪技术规范 | 现行 | 2021-12-24 | 2021-12-27 |
| T/QLY 029-2021 | 传统黔菜 羊瘪烹饪技术规范 | 现行 | 2021-12-24 | 2021-12-27 |
| T/QLY 028-2021 | 传统黔菜 农家杀猪菜烹饪技术规范 | 现行 | 2021-12-24 | 2021-12-27 |
| T/QLY 027-2021 | 传统黔菜 豆豉回锅肉烹饪技术规范 | 现行 | 2021-12-24 | 2021-12-27 |
| T/QLY 026-2021 | 传统黔菜 引子夹沙肉烹饪技术规范 | 现行 | 2021-12-24 | 2021-12-27 |
| T/QLY 023-2021 | 传统黔菜 贵州辣子鸡（晴隆风味）烹饪技术规范 | 现行 | 2021-12-24 | 2021-12-27 |
| T/QLY 022-2021 | 传统黔菜 贵州辣子鸡（贵阳风味）烹饪技术规范 | 现行 | 2021-12-24 | 2021-12-27 |
| T/QLY 021-2021 | 传统黔菜 贵州辣子鸡（阳朗风味）烹饪技术规范 | 现行 | 2021-12-24 | 2021-12-27 |
| T/QLY 017-2021 | 传统黔菜 糟辣脆皮鱼烹饪技术规范 | 现行 | 2021-12-24 | 2021-12-27 |
| T/QLY 004-2021 | 黔菜 餐饮服务规范 | 现行 | 2021-12-24 | 2021-12-27 |
| T/QLY 003-2021 | 黔菜 菜品英译规范 | 现行 | 2021-12-24 | 2021-12-27 |
| T/CZCX 010-2021 | 清蒸肉丝制作规范 | 现行 | 2021-12-20 | 2022-01-20 |