| 标准号 | 标准名称 | 状态 | 发布日期 | 实施日期 |
|---|---|---|---|---|
| T/QLY 017-2021 | 传统黔菜 糟辣脆皮鱼烹饪技术规范 | 现行 | 2021-12-24 | 2021-12-27 |
| T/QLY 004-2021 | 黔菜 餐饮服务规范 | 现行 | 2021-12-24 | 2021-12-27 |
| T/QLY 003-2021 | 黔菜 菜品英译规范 | 现行 | 2021-12-24 | 2021-12-27 |
| T/QLY 073-2021 | 贵州小吃 遵义豆花面烹饪技术规范 | 现行 | 2021-09-28 | 2021-10-01 |
| T/QLY 072-2021 | 贵州小吃 丝娃娃烹饪技术规范 | 现行 | 2021-09-28 | 2021-10-01 |
| T/QLY 071-2021 | 贵州小吃 怪噜饭烹饪技术规范 | 现行 | 2021-09-28 | 2021-10-01 |
| T/QLY 054-2021 | 新派黔菜 西米小排骨烹饪技术规范 | 现行 | 2021-09-28 | 2021-10-01 |
| T/QLY 053-2021 | 新派黔菜 泡椒板筋烹饪技术规范 | 现行 | 2021-09-28 | 2021-10-01 |
| T/QLY 052-2021 | 新派黔菜 火腿焖洋芋烹饪技术规范 | 现行 | 2021-09-28 | 2021-10-01 |
| T/QLY 051-2021 | 新派黔菜 黔香鸭烹饪技术规范 | 现行 | 2021-09-28 | 2021-10-01 |
| T/QLY 034-2021 | 时尚黔菜 糟辣肉酱烹饪技术规范 | 现行 | 2021-09-28 | 2021-10-01 |
| T/QLY 033-2021 | 时尚黔菜 青椒油底肉烹饪技术规范 | 现行 | 2021-09-28 | 2021-10-01 |
| T/QLY 032-2021 | 时尚黔菜 酸菜炖牛腩烹饪技术规范 | 现行 | 2021-09-28 | 2021-10-01 |
| T/QLY 031-2021 | 时尚黔菜 山菌肉饼鸡烹饪技术规范 | 现行 | 2021-09-28 | 2021-10-01 |
| T/QLY 019-2021 | 传统黔菜 八宝甲鱼烹饪技术规范 | 现行 | 2021-09-28 | 2021-10-01 |
| T/QLY 018-2021 | 传统黔菜 盐酸干烧鱼烹饪技术规范 | 现行 | 2021-09-28 | 2021-10-01 |
| T/QLY 016-2021 | 传统黔菜 糟辣鱼烹饪技术规范 | 现行 | 2021-09-28 | 2021-10-01 |
| T/QLY 015-2021 | 传统黔菜 古镇状元蹄烹饪技术规范 | 现行 | 2021-09-28 | 2021-10-01 |
| T/QLY 014-2021 | 传统黔菜 盗汗鸡烹饪技术规范 | 现行 | 2021-09-28 | 2021-10-01 |
| T/QLY 013-2021 | 传统黔菜 宫保鸡烹饪技术规范 | 现行 | 2021-09-28 | 2021-10-01 |